Alla ricerca delle erbe commestibili; passeggiata botanica nei dintorni di Londa con degustazione finale.
Un’escursione immersiva tra campi e boschi per imparare l’arte del riconoscimento botanico. Accompagnati da Martina, scoprirete i segreti delle piante spontanee, imparando a distinguere le varietà alimurgiche e le corrette tecniche di raccolta, separando le erbe da consumare crude da quelle che richiedono cottura.
Al rientro, i sapori del bosco prenderanno vita nel buffet curato da Cinzia: un viaggio gastronomico interamente vegetale che trasforma il raccolto in prelibatezze. Potrete gustare bruschette con pesto selvatici, mousse e plumcake salati, torte rustiche, primi piatti di stagione (pasta, fatto o gnocchi) e dolci artigianali.
Per informazioni: 376 0249271 – prolocolonda@gmail.com
