Presentazione del libro “Il Re del pane” da parte dell’autore. Descrizione delle procedure della panificazione, delle varietà dei grani utilizzati e delle fasi che hanno portato al conferimento del Marchio DOP al pane toscano.
A seguire sarà proposta ai partecipanti un’apericena in cui il pane toscano con condimenti vari la farà da padrone dimostrando la sua grande versatilità sulla tavola.
Per informazioni: 339 6576386 – prolococastagnodipiteccio@gmail.com
