PROPOSTA DI PARTECIPAZIONE ASSOCIATA ALLA FIERA BITEG

Un pacchetto di articolato proposte e servizi per una migliore visibilità

La

Rassegna Internazionale Enogastronomica e Agroalimentare

concept & project marcello zeppi

Stand - Area Istituzionale

Esposizione e Degustazione

Possibilità di esporre i propri prodotti all’interno dello stand insieme alle altre aziende partecipanti. La presenza di produttori sarà il più possibile diversificata e coordinata, evitando per quanto possibile conflittualità. Ai produttori sarà assicurata la possibilità di esporre i prodotti, identificandoli con opportune indicazioni sull’azienda. Per i ristoranti, non essendo possibile esporre un prodotto fisico, è prevista invece l’indicazione chiara dell’esercizio in un circuito che rappresenti il meglio della ristorazione. I ristoranti potranno presentare le loro proposte, i piatti, eventuali iniziative come corsi o stages di cucina, ed inoltre saranno inseriti nei circuiti enogastronomici e nei paccheti turistici (pranzi o cene, visite a fattorie o produttori, degustazioni etc…) curati direttamente dal Consorzio o da imprese associate.

Per tutti i produttori è prevista la possibilità di essere presenti allo stand e di poter distribuire il proprio materiale informativo. In ogni caso il personale del Consorzio sarà disponibile per provvedere a questi stessi compiti per tutti.

Lo stand sarà allestito con una caratterizzazione geografica del Chianti e l’indicazione di tutti i partecipanti.

Tutti i partecipanti potranno offrire i loro prodotti in degustazione.

Eventi Realizzati da Promochianti

Grazie ad un rapporto privilegiato con gli organizzatori della fiera, il Consorzio avrà la possibilità di organizzare una serie di eventi che saranno inseriti nel calendario ufficiale Biteg e che aumenteranno esponenzialmente la visibilità nei confronti del pubblico e soprattutto degli operatori.

Cena ufficiale Biteg riservata agli Operatori e ai Giornalisti

Quest’anno il Consorzio avrà la possibilità di organizzare una cena-conferenza ufficiale dedicata a operatori, T.O., giornalisti, gastronomi etc…

La cena sarà organizzata “a tema” e consentirà la presentazione di prodotti tipici e ristoratori. È prevista la partecipazione di famosi chef.

AREA VIP - Isola del Gusto: Conferenza-Buffet del Sabato ore 12,30

Uno degli eventi più importanti dell’intera fiera sarà la conferenza di presentazione dei prodotti e delle aziende rappresentate da Promochianti e l’inaugurazione della “Rassegna Internazionale Enogastronomia ed Agroalimentare”. L’iniziativa è particolarmente importante perché si svolgerà al momento del pranzo della giornata di sabato e dunque vedrà un grosso afflusso di soggetti d’interesse. Nell’occasione sarà offerto un buffet a base di elaborazioni di prodotti tipici rivisitati e preparati da famosi chef italiani ed internazionali in modo da realizzare quelle sinergie del gusto e dei sapori che sono significative e vincenti nell’ottica di una più efficace promozione.

Spazio Conferenze

Sempre all’interno dello spazio ”Isola del Gusto” sarà possibile disporre della saa conferenze (intervalli di1\2 ora – 1ora circa) per presentazioni di aziende o temi specifici con l’egida e la collaborazione del Consorzio con possibilità di degustazione. I ristoranti potranno realizzare dei piatti usufruendo delle cucine poste a tergo.

Selezione Prodotti – Realizzazione Pacchetti Turistici

Selezione dei Prodotti

Il Consorzio Promochianti intende, a partire dalla Biteg, promuovere un “paniere”, una specifica selezione delle migliori produzioni enogastronomiche e agoalimentari, associandole alla cultura dell’ospitalità e del buon vivere che il brand “Chianti” rappresenta in tutto il mondo.

Pacchetti Turistici

Prima della partecipazione alla fiera saranno realizzati itinerari e pacchetti turistici orientati all’enogastronomia (soggiorni in agriturismi o strutture tipiche, degustazioni, ristoranti, visita alle cantine e alle aziende agroalimentari con acquisto di prodotti tipici, scuola di cucina, serate a tema..). Saranno coinvolte le aziende partner. Tali pacchetti saranno poi offerti in vendita agli operatori del settore.

Presentazioni e Contatti con gli Operatori

Materiale di Presentazione

Il Consorzio stamperà una brochure che conterrà una sintesi delle produzioni presentate. Sarà inoltre realizzata una apposita sezione del portale www.promochianti.it e si realizzerà una cartella stampa con le indicazioni di tutte le aziende e relative produzioni.

Workshop

Il Consorzio parteciperà alle sezioni del workshop con tutti gli operatori nazionali ed internazionali del turismo enogastronomico. Saranno proposti tutti i partecipanti alla nostra iniziativa. Saranno inoltre presentati e venduti alcuni pacchetti turistici orientati all’enogastronomia, promossi dal Consorzio con la partecipazione delle aziende-partners. Ogni singola azienda potrà poi disporre di un proprio pass personale aggiuntivo per promuovere personalmente i propri servizi con un piccolo supplemento di costo. Gli operatori saranno poi invitati allo stand.

Raccolta Interesse

Alla fine della manifestazione saranno raccolte ed inviate ai singoli partecipanti le schede dei visitatori e degli operatori interessati alle produzioni esposte.

Educational

In collaborazione con gli enti pubblici il Consorzio ospiterà in Toscana alcuni giornalisti il successivamente alla chiusura della Biteg, con visita diretta ad alcune realtà del nostro territorio.

Vendita nell’ Area “Dispensa dei Prodotti Tipici”

Vendita da Parte del Consorzio

L’area è dedicata alla vendita diretta dei prodotti.

Il Consorzio disporrà di una casetta in legno aperta su 3 lati, dove sarà possibile per i produttori offrire in vendita i propri prodotti.

Vendita da Parte delle Singole Aziende

Le aziende che desidereranno effettuare una vendita diretta per proprio conto potranno disporre di un lato della casetta opportunamente personalizzato e dedicato alla vendita esclusiva delle proprie merci. Sarà inoltre fornita la licenza temporanea per la vendita.